Don Jota es nuestra marca para el sector HORECA (hoteles, restaurants y caterings)

Fondos Culinarios:

Los Fondos, son caldos concentrados elaborados de forma tradicional y que resulta de hervir materias primas de distinta naturaleza, como: pollo, carne, verduras, hierbas y otras especies.

  • Libres de gluten
  • Sin saborizantes ni colorantes artificiales.
  • Sin glutamato monosódico

Presentación: Botellas de 1.1 kg (rinde hasta 37 litros)

FONDO DE CARNE

El fondo concentrado de carne Don Jota es de color intenso y sabor profundo, es la base de la gastronomía francesa y española. Sirve como base a todas las salsas oscuras y platos de carne, potencia el sabor del lomo saltado, adobo de chancho, estofado de carne o un espectacular seco de cabrito.

FONDO DE POLLO

El fondo blanco o caldo concentrado de pollo Don Jota es un elemento importante en la gastronomía peruana y la base fundamental de salsas y sopas. Para preparar el famoso ají de gallina, caldo de gallina, arroz con pollo y cocina China y Nikkei.

FONDO DE VEGETALES

El fondo concentrado de vegetales Don Jota, es la base de la mayoría de los platos de cocina vegetariana, que es una de las nuevas tendencias a nivel mundial. Se utiliza en salsas, sopas, cremas, risotto de champiñones y espárragos, crema de zucchini, hamburguesas vegetales, tabule de quinua, tallarín saltado con verduras y tofu.

Don Jota es nuestra marca para el sector HORECA (hoteles, restaurants y caterings)

Fondos Culinarios:

Los Fondos, son caldos concentrados elaborados de forma tradicional y que resulta de hervir materias primas de distinta naturaleza, como: pollo, carne, verduras, hierbas y otras especies.

  • Libres de gluten
  • Sin saborizantes ni colorantes artificiales.
  • Sin glutamato monosódico

Presentación: Botellas de 1.1 kg (rinde hasta 37 litros)

FONDO DE CARNE

El fondo concentrado de carne Don Jota es de color intenso y sabor profundo, es la base de la gastronomía francesa y española. Sirve como base a todas las salsas oscuras y platos de carne, potencia el sabor del lomo saltado, adobo de chancho, estofado de carne o un espectacular seco de cabrito.

FONDO DE POLLO

El fondo blanco o caldo concentrado de pollo Don Jota es un elemento importante en la gastronomía peruana y la base fundamental de salsas y sopas. Para preparar el famoso ají de gallina, caldo de gallina, arroz con pollo y cocina China y Nikkei.

FONDO DE VEGETALES

El fondo concentrado de vegetales Don Jota, es la base de la mayoría de los platos de cocina vegetariana, que es una de las nuevas tendencias a nivel mundial. Se utiliza en salsas, sopas, cremas, risotto de champiñones y espárragos, crema de zucchini, hamburguesas vegetales, tabule de quinua, tallarín saltado con verduras y tofu.

Condimentos y Especias:

Ofrecemos los siguientes productos: Ajo deshidratado en polvo, paprika en polvo, ajo en hojuelas, cúrcuma en polvo, ajo granulado, pimienta negra molida, achiote en polvo, pimienta blanca molida, cebolla deshidratada en polvo, comino en polvo, kión en polvo, orégano en polvo, entero, tipo pizza, canela molida, nuez moscada molida, tomillo, romero, laurel, sazonadores / mezclas de condimentos.

Presentaciones de 1 kg.

Consultas y Pedidos:

Oficinas: Calle Rio Santa 299 Of. 201 Pueblo Libre – Lima
T: +51 (1) 2613134 Cel: 999900901

Almacen: Calle Ceibos Sub Lote 1 Unidad 4, Fundo Santa Genoveva, Lurin. (Alt. Km 35 Pan. Sur)

Email: donjota@glmfoods.com